Beschreibung
Pai Mu Tan kommt aus der Provinz Fujian und wächst in ca. 1.500 m Höhe.
Die feinen Blätter werden nach der Ernte nicht gerollt, sondern nur leicht anfermentiert und anschließend unmittelbar getrocknet. Durch diesen Vorgang behalten die Blattspitzen ihre weiß/silbrige Farbe, nach der der Tee auch seinen zweiten Namen „Weißer Tee“ erhalten hat. Schönes, buntes Blatt mit bernsteinfarbenem Abguss.
